Est ce de la renouée persicaire ? résolu, c'en est

J'ai trouvé cette plante sur un trottoir (non goudronné) à côté de chez moi. Les tiges des fleurs mesurent entre 10 et 25 à 30 cm. Je suis presque certaine qu'il s'agit de renouée persicaire, très reconnaissable à sa tache sur la feuille, mais il n'y a pas de fiche la concernant. Serait-il possible de me confirmer qu'il s'agit bien de cette plante et de créer une fiche ? Merci d'avance.



J'avais mis plusieurs photos mais elles sont collées   En cliquant dessus on les a en entier. 

Je suis débutante sur ce forum et je demande votre indulgence  J'espère m'améliorer avec le temps.

C'est une renouée persicaire d'ornement, mais elle s'hybride dans la nature.
En voilà une bien belle avec son feuillage panaché !

Merci. Je vais donc pouvoir en cueillir et la tester.

D'après mes recherches sur internet, dont voici des extraits avec leur provenance, il semble que ce soit comestible. Il serait peut-être intéressant de faire une fiche sur cette plante.

Renouée persicaire
(pied-rouge)
Persicaria sieboldii et thunbergii

Ceuillette jeunes pousses : avril-juillet fleurs : août-octobre

jeunes pousses : crues et fleurs en salades
feuilles plus poussées : en légumes cuits

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


La renouée persicaria maculosa pousse dans les champs ou les sous-bois. Ludovic Dupont, chef cuisinier en Picardie, l'utilise pour relever les plats. Il recommande de la cueillir loin des routes et des lieux pollués.
Avec sa fleur en épi rose et sa petite tache noire sur les feuilles, elle est facilement reconnaissable. On l'appelle parfois fer à cheval. Plus la tache est visible, plus la feuille est pimentée. En forêt, la feuille est plus petite, très tendre et piquante. Cette plante sauvage se renouvelle constamment de mars à octobre.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]