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 mauve hérissée comestible?

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zen
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MessageSujet: mauve hérissée comestible?   mauve hérissée comestible? Icon_minitimeVen 21 Juin 2013 - 12:36

Bonjour,
quelqu'un sait-il si Althaea hirsuta (mauve hérissée/ guimauve) est comestible ou a d'autres propriétés?
Mercimauve hérissée comestible? <a href=mauve hérissée comestible? Althae10" />

Intéressante cette mauve avec les feuilles basales complètement arrondies et ses feuilles supérieures très découpées (pédalées)...


Dernière édition par zen le Jeu 27 Juin 2013 - 23:33, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: mauve hérissée comestible?   mauve hérissée comestible? Icon_minitimeVen 21 Juin 2013 - 16:00

Salut Zen !

Althaea officinalis
est comestible (racines et feuilles) mais je n'ai pas d'infos sur la guimauve dont tu parles... Je n'en n'avais d'ailleurs jamais entendu parlé.

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mauve hérissée comestible? Gir11Tu te jugeras donc toi même, lui répondit le roi. C'est le plus difficile. Il est bien plus difficile de se juger soit-même que de juger autrui. Antoine de Saint Exupery, Le petit prince.
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MessageSujet: Re: mauve hérissée comestible?   mauve hérissée comestible? Icon_minitimeSam 22 Juin 2013 - 22:48

en fait elle s'appelle guimauve hérissée Althaea hirsuta


la guimauve officinale est, quand à elle, Althaea officinalis


les mauves sont des Malva




la guimauve herissée, donc, se mange comme la guimauve officinale.

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MessageSujet: Re: mauve hérissée comestible?   mauve hérissée comestible? Icon_minitimeSam 22 Juin 2013 - 23:48

Tu as raison Hildegarde c'est une guimauve mais certains l'appelle mauve (c'est pour ça que je préfère les noms latins, ça évite les erreurs)
Elle est donc comestible... merci:D
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