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  L'échinacéa

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riri
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MessageSujet: Re: L'échinacéa    Mar 21 Sep 2010 - 13:22

Beaucoup de racines perdent de leurs propriétés en séchant.C'est pourquoi les anciens les conservaient dans l'huile ou l'alcool en fonction du type de racines.
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MessageSujet: Re: L'échinacéa    Mar 21 Sep 2010 - 22:33

c'est pas une mauvaise idée ça ! faire des pickles de racine d'echinacea.....comme on fait avec les racines de pissenlits....

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MessageSujet: Re: L'échinacéa    Mar 21 Sep 2010 - 22:49

Pourrais-tu mettre la recette générale pour faire des pickles? S'il te plais

Merci

Bisous

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MessageSujet: Re: L'échinacéa    Mar 21 Sep 2010 - 23:07

c'est là ma belle :
http://www.mauvaisesherbes.org/conserves-bocaux-confitures-gelees-f38/racines-et-boutons-de-pissenlit-au-vinaigre-t16.htm

c'est la recette simple, avec tu peux mettre ce que tu veux dedans, du chou fleur( celle là se garde pas plus d'un an), des carottes, radis, navets, toutes sortes de racines comestibles, des aromatiques, enfin tout ce qui est assez ferme sans trop d'eau....

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MessageSujet: Re: L'échinacéa    Mar 21 Sep 2010 - 23:15

Super, je ne sais pas encore si je vais le faire immédiatement. Mais au moins je sais qu'elle est la quand j'en aurai besoin.

Merci elephant elephant elephant elephant elephant

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L'échinacéa
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