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 Claytonie perfoliée

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Milho
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MessageSujet: Claytonie perfoliée   Dim 4 Avr 2010 - 20:36

Bonjour à tous,

je voudrais vous présenter une plante que je consomme en salade, il s'agit de la claytonie perfoliée : http://platier.free.fr/claytonia_perfoliata.php

c'est une plante des Etats Unis, on l'appelle aussi pourpier d'hiver et on la trouve de plus en plus en magasin, dans nos dunes elle est trés fréquente et envahissante.

On peut la cueillir dès février et en mars-avril.

Le mieux c'est encore de consommer les jeunes feuilles sans fleurs.
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hildegarde
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MessageSujet: Re: Claytonie perfoliée   Dim 4 Avr 2010 - 21:45

hummm! et ça a quel goût ? comme le pourpier ?

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annaco
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MessageSujet: Re: Claytonie perfoliée   Lun 5 Avr 2010 - 8:56

Très intéressant ce site concernant le Platier d'Oye, , je ne connaissais pas cette réserve naturelle, je découvre !
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MessageSujet: Re: Claytonie perfoliée   Lun 5 Avr 2010 - 12:57

C'est rigolo avec la fleur au milieu de la feuille et très joli Like a Star @ heaven
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Milho
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MessageSujet: Re: Claytonie perfoliée   Jeu 8 Avr 2010 - 21:46

La claytonie n'a pas vraiment de goût particulier, piquante ou autre , elle est douce et fraîche; accompagne trés bien le fromage de chèvre.
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MessageSujet: Re: Claytonie perfoliée   Sam 1 Mai 2010 - 15:04

Est-ce que ça en est ?



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hildegarde
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MessageSujet: Re: Claytonie perfoliée   Sam 1 Mai 2010 - 15:42

pas du tout ! ça c'est de l'euphorbe, c'est toxique et son latex peu provoquer des dermites.....a eviter !

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MessageSujet: Re: Claytonie perfoliée   Sam 1 Mai 2010 - 15:56

oupssss ! Merci !
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