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 qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Ven 25 Juin 2010 - 20:16

C'est la folie des nems en ce moment... aujourd'hui ils sont au plantain, ortie et carottes rapées ! c'était délicieux avec une salade du jardin (lolo rossa) et un peu de sauvage, mauve, violette, pissenlit, pimprenelle.

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hildegarde
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Ven 25 Juin 2010 - 22:46

C'est bon aussi en rouleau de printemps...même ingredients (des herbes sauvages, des vermicelles de riz, carotte, jus de citron) mais tout cru !!

dans le meme genre, on peut faire aussi sandwich printanier (deux tranches de bon pain, un peu de poulet , jambon ou crevette, et plein d'herbes sauvages)

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Ven 25 Juin 2010 - 23:06

Oui j'aime bien aussi tout cru... mais j'en ai tellement mangé... ça change ! Et depuis que j'ai installé un réchaud dehors, je n'ai pas d'odeur dans la maison alors j'en profite !!! confused
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riri
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Sam 26 Juin 2010 - 11:49

Avec Hildegarde,il va falloir que l'on sorte nos chevaux et notre carriole pour aller gouter tout ça!! casserole
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Sam 26 Juin 2010 - 14:22

Oh oui ! oh oui !!!
Et ce matin j'ai fait des chapatis aux orties !!!
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riri
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Sam 26 Juin 2010 - 15:40

Tu es un vrai marmiton!!!!!
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Sam 26 Juin 2010 - 20:00

riri a écrit:
Avec Hildegarde,il va falloir que l'on sorte nos chevaux et notre carriole pour aller gouter tout ça!! casserole

On pourrait aussi cet été, faire moit/moit du chemin (env 70 kms) pour un grand pic-nic !!! sunny
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hildegarde
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Sam 26 Juin 2010 - 23:19

oh que j'aimerais bien !!!mais malheureusement pour moi, je crois que cet été c'est un peu mort entre mon dem et mon opération de la myopie et mes loupiots, je vais pas pouvoir faire grand chose de plus !!...à l'automne peut-etre ça sera plus calme...

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Sam 26 Juin 2010 - 23:26

ce soir après ma salade de feuille de chene, carotte, roquette, epilobe hirsute, ciboulett , origan, bourrache....je me tartine un bol de bonne fraises de chez la voisine avec du miel d'un autre voisin ...marvelous!!....vive l'entente de proximité !!!!

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Dim 27 Juin 2010 - 0:41

On peut manger des feuilles de chênes ??? A moins que tu ne parles du nom de ta salade ??? yoda
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Dim 27 Juin 2010 - 10:30

hildegarde a écrit:
.à l'automne peut-etre ça sera plus calme...

Mais oui ! à l'automne c'est très bien ! sunny
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riri
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Dim 27 Juin 2010 - 10:52

OK pour l'automne..avec grand plaisir.
Il me reste encore quelques" feuilles de chène",mais ,avec la chaleur,elles commencent à monter!!!
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Dim 27 Juin 2010 - 16:13

oui c'est la salade feuilles de chene !! les feuilles de chene ne se mngent pas...trop riche en tanins, ça peut te donner une bonne gastro !

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Dim 27 Juin 2010 - 17:50

C'est ce qui me semblait ! Laughing
J'ai planté des lolo rossa (ma salade préférée), elle sont encore très belle !
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hildegarde
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Mar 28 Sep 2010 - 14:50

ce midi

soupe d'orties (pdt, orties, courgette, cynorrhodons,ail)
salade sauvages au lardons (pissenlit blanchies, achillée, roquette, galinsoga, pousses de salade rouge d'hiver, pousses de frisée, graines de sesame, graines de tounesol, lardons, vinaigrette)
le tout arroser d'un limonade d'orties (snif, c'était le dernier verre !)

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Jeu 30 Sep 2010 - 11:13

J'avoue que ta limonade d'ortie est délicieuse
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Jeu 7 Oct 2010 - 15:36



voilà ma recolte du jour (quand je pense à ces pôvres jardiniers qui s'echinent pour faire pousser des legumes, alors que moi, sans travaille autre que de cueillir, j'obtiens de mère nature largement de quoi me nourrir !)

à l'arriere plan, des circes qui vont devenir une purée....

dans le panier, des champignons, que je n'ai pas encore formellement identifié (mon pharmacien s'en charge, j'aurai la reponse tout à l'heure...)

dans le bac des jeunes feuilles de salades (j'avoue là ce sont des salades que j'ai semées..) de la roquette, du chenopode pour faire ma salade


devant des orties, du moureon des oiseaux, du chenopode, un brin de galinsoga, du gaillet grateron...pour faire une potée.....

je vais me regaler !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! confused

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Jeu 7 Oct 2010 - 16:34

wow super belle cueillette ta raison mère nature est généreuse cyclops confused bonne dégustation et bonne journée a toi et a tous
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Jeu 7 Oct 2010 - 16:45

miam miam on arrive tous et toutes pour dîner.............
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Jeu 7 Oct 2010 - 18:11

Ouhaaaaaahou !
Ah ouhai ça donne faim !!!!
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Jeu 7 Oct 2010 - 18:39

On dirait ma cuisine ! avec le galinsoga puisque je n'en ai pas chez moi... j'ai beau chercher No Et oui ces pôvres jardiniers et en plus avec trop d'eau tout moisi... pale

Sinon c'est quoi circes ?
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Jeu 7 Oct 2010 - 20:29

les champignons sont des tricholome brulé, comestibles mais pas bon...pffff

plus de données là : base de données sur les champignons

les cirses sont ce qu'on appelle souvent à tord des chardons.....je vais voir si j'ai pas fait une fiche là dessus dans "les plantes sauvages comestibles"

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Dim 10 Oct 2010 - 17:02

Je suis resté classique ce midi:PdeT,Haricots verts ,carottes,Panais,oignons ..le tout du jardin +ail et poisson.
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hélichrise
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?   Mar 12 Oct 2010 - 18:21

Pour ce soir une petite soupe, poireau, pomme de terre, plantain,feuille et fleur de mauve. J'ai mis des fleurs pour voir la coloration que je vais avoir.
Je vous dirais si les fleurs donne une couleur appétissante.

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Si la vie n'est qu'un passage, sur ce passage au moins semons des fleurs. Montaigne
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MessageSujet: le plantain...   Mar 12 Oct 2010 - 22:04

Ce soir c'est aussi de la soupe mais avec des légumes classiques venus des paniers du réseau Cocagne... sans plantain... Je n'en ai pas beaucoup dans mon jardin...
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