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 fausse vipérine ?

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arcangelle
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MessageSujet: fausse vipérine ?    Mer 18 Avr 2018 - 11:58

Bonjour,

cette plante est partout sur notre terrain. L'année dernière, elle donnait des fleurs jaunes et surtout des akènes.
Elle se mange donc malgré ses piquants ? Merci



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tessa
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MessageSujet: Re: fausse vipérine ?    Mer 18 Avr 2018 - 14:54

je ne connais pas la fausse vipérine , mais ici je reconnais un vrai dipsacus
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hildegarde
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MessageSujet: Re: fausse vipérine ?    Mer 18 Avr 2018 - 15:01

oui c'est de la picride fausse vipérine. Picris echioides L.
ça se mange cru cuit sucré salé
cru c'est un peu rapeux quand même mais on peut en faire des pestos sympas. Cuit comme n'importe quel légume cuit;
on peut le ciseler et le mettre dans des gâteaux aussi.

tessa a écrit:
je ne connais pas la fausse vipérine , mais ici je reconnais un vrai dipsacus

les dipsacus (cardères) n'ont pas le petiole  et la nervure rouge Wink

ils sont comestibles mais très amers, au contraire de la picride fausse viperine qui l'est peu ou pas du tout geek

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Dernière édition par hildegarde le Mer 18 Avr 2018 - 15:05, édité 1 fois
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tessa
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MessageSujet: Re: fausse vipérine ?    Mer 18 Avr 2018 - 15:15

merci pour la correction , en effet j'ai été induit en erreur pas la première photo et les picots sur le feuilles
mea culpa
jc
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arcangelle
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MessageSujet: Re: fausse vipérine ?    Mer 18 Avr 2018 - 22:50

Merci pour la réponse. Je vais en garder quelques unes pour goûter.
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fausse vipérine ?
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