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 Identification fruit a coque

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lu33390
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MessageSujet: Identification fruit a coque   Jeu 22 Sep 2016 - 18:07

»Bonjour , hier en promenant dans les environs d'Agen ,  j'ai trouvé ces fruits



, sous cet arbre dont voici la feuille



, mais je ne suis pas sur du tout qu'il y ait une relation , car il n'y avait que 3 coques par terre et rien d'autre sur l'arbre , pourriez vous me dire ce que c'est (et si ca se mange bien sur  Laughing ) , mais je vais quand meme prevoir un petit peu plus pour mes futurs repas !!!
merci

PS : j'y suis retourné cet après midi , les fruits viennent bien de cet arbre , mais ils sont tout en haut et je ne les avais pas vu hier...
»


Dernière édition par lu33390 le Jeu 22 Sep 2016 - 23:54, édité 1 fois
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Leela
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MessageSujet: Re: Identification fruit a coque   Jeu 22 Sep 2016 - 21:28

ça ressemble à un gland de chêne rouge d'Amérique.
Ça se mange, mais il faut enlever le tanin. (Tu trouveras facilement des recettes)
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lu33390
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MessageSujet: Re: Identification fruit a coque   Ven 23 Sep 2016 - 0:09

Merci Leela , effectivement ca ressemble bien a un chene rouge , meme s'il va falloir attendre quelques jours pour qu'il merite sa couleur ; coté dégustation , si c'est comme les glands des chenes locaux , je vais attendre la prochaine famine , car c'est assez contraignant ...
Sujet clos
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Leela
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MessageSujet: Re: Identification fruit a coque   Ven 23 Sep 2016 - 20:41

en effet, il paraît qu'il faut avoir très faim pour en manger cyclops
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tessa
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MessageSujet: Re: Identification fruit a coque   Lun 26 Sep 2016 - 0:45

j'ai déjà goûter aux cours de cuisine sauvage, mais il faut les cuire à plus de dix eau
par contre plus au Sud on trouve des gland doux, ils sont presque bon
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Leela
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MessageSujet: Re: Identification fruit a coque   Lun 26 Sep 2016 - 11:04

pas très écolo, donc...
Je crois me souvenir que les glands peuvent servir de fourrage pour certains animaux... les cochons, peut être ?
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hildegarde
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MessageSujet: Re: Identification fruit a coque   Lun 26 Sep 2016 - 19:11

ça dépend si on a de l'eau au puit ou si on à une rivière dans son jardin, c'est complètement jouable.

Ici la methode pour traiter les glands

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recette de gâteaux :

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et d'autres recettes sur la fiche plante : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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