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 Oreille d'ours, Stachys byzantina

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Anne Claude
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MessageSujet: Oreille d'ours, Stachys byzantina   Jeu 1 Sep 2016 - 10:37

Trouvées près d'un potager et dans une rue. Les feuilles sont allongées et couvertes de poils, comme du velours. Il y a une longue hampe florale qui monte à une cinquantaine de cm.

Cliquer sur les photos pour les voir en grand.

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Je ne sais pas si c'est la même, elles poussent à côté l'une de l'autre. Celle-ci a des feuilles beaucoup plus grandes, plus larges et la plante s'étale plutôt que de monter en hauteur. Les feuilles sont aussi douces comme du velours mais du velours plus uni.

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Dernière édition par Anne Claude le Dim 15 Jan 2017 - 17:40, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: Oreille d'ours, Stachys byzantina   Ven 2 Sep 2016 - 20:33

Stachys lanata, Stachys byzantina ou Stachys olympica ou "oreille d'ours"
famille de la lavande, originaire du Caucase.

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Anne Claude
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MessageSujet: Re: Oreille d'ours, Stachys byzantina   Ven 2 Sep 2016 - 21:47

Merci. Ce sont les deux mêmes plantes ou pas ? Cela se mange ?
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MessageSujet: Re: Oreille d'ours, Stachys byzantina   Sam 3 Sep 2016 - 21:28

ça je ne sais pas, jr connaissait juste la plante parce que j'en ai dans le jardin, ses noms latins, je les ai trouvés sur internet, mais je n'ai pas trouvé d'indication sur sa "comestibilité".
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Anne Claude
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MessageSujet: Re: Oreille d'ours, Stachys byzantina   Sam 3 Sep 2016 - 21:45

Alors je vais chercher et si je trouve je le dirai.
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MessageSujet: Re: Oreille d'ours, Stachys byzantina   Dim 4 Sep 2016 - 13:20

J'ai trouvé la réponse ici même sur le forum. cyclops  Pourquoi aller chercher au loin ce que l'on a sous la main ? C'est [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

En ce qui me concerne, je vais éviter de la goûter car j'ai une tendance très allergique et j'ai des réactions assez fortes.

Mais merci à tous pour ces infos. Je me coucherai moins ignorante ce soir
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MessageSujet: Re: Oreille d'ours, Stachys byzantina   Lun 5 Sep 2016 - 13:37

hi hi tu as raison !  Les meilleures infos sont ici cyclops Question

Honte à moi de l'avoir oublié ! queen
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Anne Claude
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MessageSujet: Ce n'est pas de l'oreille d'ours, c'est du bouillon blanc   Dim 15 Jan 2017 - 17:39

Je me suis renseignée auprès d'un jardinier de la commune, il s'agit en fait de bouillon blanc. Il s'amuse à faire pousser des plantes et arbustes aux fruits comestibles dans les parterres communaux. C'est une très bonne idée. Il ne le dit pas, et c'est tant mieux pour ceux qui connaissent.
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MessageSujet: Re: Oreille d'ours, Stachys byzantina   Dim 15 Jan 2017 - 18:47

Ton jardinier semble bien ignorant. Le bouillon blanc a des fleurs jaunes, la plante sur ta photo a des fleurs roses.

Il s'agit bien du Stachys byzantina. Pour t'en convaincre tu peux avoir moultes infos et photos de l'épiaire de Byzance (stachys byzantina) ici
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Après c'est peut-être de la deuxième plante dont il parle. En l'absence de  fleurs, cette rosette basale duveteuse pourrait être du bouillon blanc, mais alors là, rien à voir avec l'autre car il ne sont même pas de la même famille.

En tous cas, ceci prouve une chose, même quelqu'un que l'on peut considérer comme un expert peut nous induire en erreur et l'erreur en matière de plantes sauvages comestibles peut être dangereuse.

Cela confirme aussi que ce n'est pas la nature qui est hostile, mais bien l'ignorance qu'on en a.

Quoiqu'il en soit, il vaut toujours mieux plusieurs avis sur une identification.

les sujets ou on en parle dans le forum :

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MessageSujet: Re: Oreille d'ours, Stachys byzantina   Dim 15 Jan 2017 - 19:29

En fait il y a bien deux plantes différentes. D'un côté de l'oreille d'ours et l'autre du bouillon blanc qui, une fois qu'il avait grandi a bel et bien donné des fleurs jaunes.

Elles poussent à deux endroits différents mais pas très éloignés, c'est pour cela que j'avais posé la question de savoir s'il s'agissait de deux plantes différentes ou de la même. Une fois arrivées à maturité, on voit très bien la différence.

Ceci dit, tu as raison, plusieurs avis valent mieux qu'un.
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