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 Rumex crispus

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Anne Claude
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MessageSujet: Rumex crispus   Mer 31 Aoû 2016 - 18:18

Je sais que la question a déjà été posée mais je voudrais savoir si ce qui pousse près de chez moi (en quantité, est de l'oseille sauvage ou non. D'après mon beau-frère, ce n'en est pas. Il m'a montré une autre plante qui a le goût de l'oseille mais comme il n'y a pas de fleur, je ne suis pas certaine de la reconnaître une autre fois. Merci d'avance.

La troisième photo est malheureusement plutôt floue.

Il faut cliquer sur l'image pour la voir en plus grand.




.


Dernière édition par Anne Claude le Dim 18 Sep 2016 - 19:34, édité 2 fois
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Leela
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MessageSujet: Re: Rumex crispus   Ven 2 Sep 2016 - 20:40

je pense à un Rumex comme il y en a beaucoup (mais je ne connais pas son "petit nom). L'oseille sauvage a des feuilles vraiment vertes, plus pointues et avec des petits "ergots" caractéristiques.
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Anne Claude
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MessageSujet: Re: Rumex crispus   Ven 2 Sep 2016 - 21:37

Merci. Je pense avoir trouvé de la vraie oseille sauvage mais sans certitude. L'odeur de celle des photos ne sent pas du tout l'oseille alors que ce que j'ai trouvé le sent.
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Anne Claude
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MessageSujet: Re: Rumex crispus   Lun 12 Sep 2016 - 14:37

Ce serait du Rhumex également appelé patience sauvage.
C'est un ancien agriculteur qui me l'a dit. Il a 89 ans et il reconnaît que sa génération ne s'intéressait pas aux plantes sauvages et les considérait comme nuisibles dans les champs, même les prairies. On les détruisait.
Heureusement, les mentalités ont évolué Wink
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MessageSujet: Re: Rumex crispus   Dim 18 Sep 2016 - 19:35

J'ai poursuivi mes recherches, c'est du rumex crispus. C'est comestible et j'ai aussi trouvé des recettes.
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hildegarde
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MessageSujet: Re: Rumex crispus   Mer 21 Sep 2016 - 17:55

C'est normal que tu ai pu le confondre avec de l'oseille, le rumex crispus est son petit cousin. Le nom latin de l'oseille est Rumex acetosa

la patience c'est plutôt le Rumex obtosifolium, mais en matière de nom vernaculaire, ceux ci changent en fonction des regions...

Personnellement je n'aime pas les Rumex, trop amer à mon goût (sauf acetosa bien sûr ! )

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MessageSujet: Re: Rumex crispus   Mer 21 Sep 2016 - 19:29

hildegarde a écrit:
C'est normal que tu ai pu le confondre avec de l'oseille, le rumex crispus est son petit cousin. Le nom latin de l'oseille est Rumex acetosa

la patience c'est plutôt le Rumex obtosifolium, mais en matière de nom vernaculaire, ceux ci changent en fonction des regions...

Personnellement je n'aime pas les Rumex, trop amer à mon goût (sauf acetosa bien sûr ! )

Je n'ai pas encore goûté mais j'ai trouvé une recette de crumble fait avec les fleurs du rumex. Si quelqu'un est intéressé, je peux la mettre dans les recettes (en citant mes sources évidemment).

Pas encore testé, en ce moment je suis plutôt débordée.Cela devrait (peut-être) se calmer un peu après le 9 octobre, date à laquelle j'organise des puces des couturières.
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