et les bourgeons?

Bonjour,
Les bourgeons de sapin se mangent, mais qu'en est-il des autres arbres ou arbustes? Savez-vous si l'on peut consommer des bourgeons d'aubépine, par exemple, ou d'autres arbres ou arbustes? ça a l'air tellement plein de vie en réserve... C'est peut-être pas trop le moment, mais ça me pose question maintenant...

Il y en a pleins qui se mangent. érable, noisetier, tilleul, ronce, aubepine, églantier, frêne, bouleau, saule pour ceux qui me viennent spontanément en tête...

Super!
Merci pour cette bonne nouvelle! Y'a plus qu'attendre un peu.

Comment cuisinez vous des bourgeons ?

nature, c'est comme ça qu'on profite le mieux de leur bienfaits.
par ailleurs attention lors de la récolte, ne ravagez pas les rameaux. pensez au regles des trois tiers : un tiers pour vous, un tiers pour les animaux et insectes et un tiers pour le développement futur de la plante.