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 Qui connaît la mélisse?

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helene
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MessageSujet: Qui connaît la mélisse?   Sam 11 Oct 2014 - 20:55

Bonjour,
On m'a parlé de la mélisse comme plante pour faire des tisanes.
Connaissez-vous et si oui, comment la reconnaître et connaissez vous ses vertus?
Merci pour vos réponses!
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Barde
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MessageSujet: Re: Qui connaît la mélisse?   Sam 11 Oct 2014 - 23:40

Bonjour,

La mélisse a un peu la même allure que la menthe verte (celle qu'on utilise pour le thé à la menthe), mais avec des feuilles plus larges et dentelées, d'un vert plus clair et moins brillant. Surtout, elles sentent la citronnelle au moindre froissement.
Sur la photo ci-dessous, qui date de juin dernier, la mélisse est à gauche, à comparer avec les quelques tiges de la menthe verte à droite.



En infusion, la mélisse est plutôt calmante, relaxante... pas assez pour combattre un mal de tête, mais pour aider à trouver le sommeil, par exemple. Elle est aussi digestive. Bref, une bonne idée de tisane pour l'après-dîner  drunken .

J'allais oublier : suspendue en bouquets au-dessus des portes et fenêtres, elle est supposée chasser les moustiques. Mais j'ai des doutes : la mienne pousse juste en-dessous d'une fenêtre, et ce soir encore les moustiques dansaient contre la vitre...

Encore une chose : à la différence de la menthe, la mélisse perd tout son arôme si on la sèche. A consommer fraîche, donc.
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helene
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MessageSujet: Re: Qui connaît la mélisse?   Dim 12 Oct 2014 - 11:16

Merci!
Sais-tu s'il existe des confusions dangereuses possibles?
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fredalia
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MessageSujet: Re: Qui connaît la mélisse?   Dim 12 Oct 2014 - 12:17

bonjour Hélène
en froissant la feuille pas de confusion possible ça sent la citronnelle et les plantes qui sentent la citronnelle (verveine, mélisse, citronnelle) ne sont pas toxiques
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hildegarde
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MessageSujet: Re: Qui connaît la mélisse?   Dim 12 Oct 2014 - 13:07

+1 pour barde et fredalia

la Melisse est une super plante, pas vraiment de confusion possible surtout avec une toxique

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helene
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MessageSujet: Re: Qui connaît la mélisse?   Dim 12 Oct 2014 - 21:20

sunny
Merci beaucoup à tous!
Voilà une amie en plus!
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salicorne
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MessageSujet: Re: Qui connaît la mélisse?   Jeu 23 Oct 2014 - 10:46

J'adore la mélisse , j'en ai plein mon jardin où elle pousse spontanément, un vrai bonheur .
En plus d'être calmante , relaxante , digestive , prise sur du long terme elle serait antidépressive, mais je n'ai pas eu l'occasion de tester cette propriété là, fort intéressante du reste ;-)
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blanche
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MessageSujet: Re: Qui connaît la mélisse?   Jeu 18 Déc 2014 - 18:59

je fais sécher la mélisse  pour des tisanes   , elle a un super gout  différent du gout de la fraiche ,
maman quand on était petit nous en faisait  boire en tisane  quand on avait mal au ventre
j'en ai dans mes bacs à fleurs
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chevrier
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MessageSujet: Re: Qui connaît la mélisse?   Mar 3 Mai 2016 - 8:09

Petite question ci dessus il est dit :

blanche: "je fais sécher la mélisse pour des tisanes , elle a un super gout différent du gout de la fraiche"

Barde: "Encore une chose : à la différence de la menthe, la mélisse perd tout son arôme si on la sèche. A consommer fraîche, donc"

Alors fraîche ou sèche pour son utilisation?
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blanche
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MessageSujet: Re: Qui connaît la mélisse?   Mar 3 Mai 2016 - 8:17

Bonjour fraîche on n'en trouve pas toute l'année, donc séché elle se conserve très longtemps,
Perso je la préfère séché elle à un autre arôme
Chacun sa préférence
Bonne journée
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Germainrobo
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MessageSujet: Re: Qui connaît la mélisse?   Mar 3 Mai 2016 - 12:12

Intéressant d'apprendre qu'elle perd son arôme au séchage!
J'en ai fait effectivement dernièrement la très amère expérience: j'avais une belle récolte de mélisse qui sentait merveilleusement bon, et j'ai tout fait sécher pour faire des infusions à mes amis. Moralité au premier dîner, je la fais infuser, et non seulement ça n'avait AUCUN goût de citronnelle, mais c'était carrément dégueu*****! Avec en plus une espèce de couleur marronasse pas très réjouissante (mais peut-être la couleur venait-elle de ma casserolle ou bien du mauvais séchage, Dieu seul le sait!). Bref, la cata! Crying or Very sad
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hildegarde
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MessageSujet: Re: Qui connaît la mélisse?   Jeu 5 Mai 2016 - 18:43

surement d'un mauvais séchage, la mélisse garde quand même un peu de goût quand elle est sechée dans de bonnes conditions (rapidement, dans un endroit ventilé et chaud, à l'abri des poussières)

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