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 ravenelle, hyoseris, parietaire, ortie...

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zen
Feuilles de Tilleul
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zen

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MessageSujet: ravenelle, hyoseris, parietaire, ortie...   ravenelle, hyoseris, parietaire, ortie... Icon_minitimeLun 10 Juin 2013 - 21:55

Ce soir, je me suis régalée des fruits de la ravenelle (Raphanus raphanistrum) au goût très fort de radis avec une salade hyoseris radiata puis une quiche à la grande ortie et la pariétaire... hier un poisson avec sauce blanche à l'alliaire...
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papaverarhoeas
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MessageSujet: hyoseris   ravenelle, hyoseris, parietaire, ortie... Icon_minitimeLun 26 Jan 2015 - 20:23

bonjour,
Tous les ans, je passe 1 ou 2 semaines dans l'Estérel. Et là, dans les coins un peu humide, et surtout dans le jardin de la résidence ou je séjourne, on trouve cette plante qui rappelle le pissenlit, mais avec des feuilles drôlement découpées. je n'ai encore pas osé la consommer. n'est elle pas trop amère? Si oui, y a t'il une manière de la préparer? J'aime beaucoup les pissenlits. Cette plante en a elle le goût? Et a t' elle un nom régional dans le 06 ou en Provence?
Merci pour la réponse
cordialement
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Salkan
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Salkan

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MessageSujet: Re: ravenelle, hyoseris, parietaire, ortie...   ravenelle, hyoseris, parietaire, ortie... Icon_minitimeMar 27 Jan 2015 - 23:15

En provençal le pissenlit se dit pissou-liech.

Pour le nissart, je demande à mes collègues bientôt Wink
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hildegarde
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hildegarde

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MessageSujet: Re: ravenelle, hyoseris, parietaire, ortie...   ravenelle, hyoseris, parietaire, ortie... Icon_minitimeDim 1 Fév 2015 - 12:01

papaverarhoeas a écrit:
bonjour,
Tous les ans, je passe 1 ou 2 semaines dans l'Estérel. Et là, dans les coins un peu humide, et surtout dans le jardin de la résidence ou je séjourne, on trouve cette plante qui rappelle le pissenlit, mais avec des feuilles drôlement découpées. je n'ai encore pas osé la consommer. n'est elle pas trop amère? Si oui, y a t'il une manière de la préparer? J'aime beaucoup les pissenlits. Cette plante en a elle le goût? Et a t' elle un nom régional dans le 06 ou en Provence?
Merci pour la réponse
cordialement

difficile sans photo ni descripif plus détaillé de te confirmer un nom pour la plante dont tu parle, il y a énormement de plantes qui ressemblent, de près ou de loin, au pissenlit !
quoiqu'il en soit, je vous rappelle la règle N° 1: ne jamais consommer une plante qu'on à pas formelllement identifiée. ravenelle, hyoseris, parietaire, ortie... 108651

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