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 Plantain vraiment grand

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Etamine de Cardamine
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MessageSujet: Plantain vraiment grand    Mar 28 Mai 2013 - 15:59

Des feuilles de plus de 20 cm de long. Je connaissais le petit plantain et le lancéolé mais ce grand là... c'est juste pour être sûre et pour savoir si un plantain de cette taille est encore mangeable.


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Hananpacha
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MessageSujet: Re: Plantain vraiment grand    Mar 28 Mai 2013 - 17:14

Oui oui pour moi c'est du grand plantain Plantago major
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Etamine de Cardamine
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MessageSujet: Re: Plantain vraiment grand    Mar 28 Mai 2013 - 18:52

Merci Hananpacha. Il faut que je trouve des recettes car c'est une plante très productive mais je doute pouvoir la manger crue.
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Hananpacha
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MessageSujet: Re: Plantain vraiment grand    Mar 28 Mai 2013 - 19:02

Crue, tu ne peux prendre que les très jeunes pousses car ça devient vite "coriace"...

Avec le plantain il y a un tas de recettes! Donc la matelote... miam! Je file j'ai pas le temps, mais si nécessaire je donnerais la recette plus tard...
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hélichrise
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MessageSujet: Re: Plantain vraiment grand    Mer 29 Mai 2013 - 0:27

Effectivement, c'est bien le plantain major.

Tu as sur le site tout plein de recette avec le plantain [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] ou [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Le Plantain majeur aime les lieux piétinés. Donc préfère lui le plantain lancéolé.

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zen
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MessageSujet: Re: Plantain vraiment grand    Mer 29 Mai 2013 - 8:24

hélichrise a écrit:
Le Plantain majeur aime les lieux piétinés. Donc préfère lui le plantain lancéolé.
tiens chez moi c'est l'inverse Rolling Eyes , le lancéolé se trouve toujours en bordure des chemins alors que je trouve le major dans le creux des ruisseaux, bizarre..vous avez dit bizarre


Dernière édition par zen le Mer 29 Mai 2013 - 12:56, édité 1 fois
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Etamine de Cardamine
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MessageSujet: Re: Plantain vraiment grand    Mer 29 Mai 2013 - 12:16

Celui-là pousse au bord d'un chemin. Certes, il doit être fort arrosé par la gente canine ! De quoi lui donner du goût ! What a Face

J'ai trouvé le plantain lancéolé plus amer que le moyen (qui, en montagne, est vraiment petit...), et assez coriace. Mais j'oublie souvent de les faire blanchir avant.

Merci pour les recettes !
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Plantain vraiment grand
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