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 les scrophulaires sont-elles comestibles?

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zen
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MessageSujet: les scrophulaires sont-elles comestibles?   les scrophulaires sont-elles comestibles? Icon_minitimeMar 30 Avr 2013 - 8:51

Bonjour, voici Scrophularia peregrina
[img]les scrophulaires sont-elles comestibles? Avril_11[/img]

[img]les scrophulaires sont-elles comestibles? Siagne10[/img]

Elles ne font pas partie des lamiacées bien qu'elles aient la tige carrée, velue, une allure et des feuilles similaires. Savez-vous cependant si elles sont comestibles comme les lamiers? ou ont-elles d'autres propriétés?
Je n'ai pas Couplan (hélas) mais je suppose qu'il doit en parler. Merci
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Leela
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MessageSujet: Re: les scrophulaires sont-elles comestibles?   les scrophulaires sont-elles comestibles? Icon_minitimeMar 30 Avr 2013 - 21:25

à ma connaissance, elle est médicinale, non toxique mais aurait mauvais goût. En général elle n'est pas considérée comme comestible.
Dans le Couplan/Styner, elle n'est tout simplement pas mentionnée.

J'ai trouvé une version internet d'un livre de Couplan: ICI
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zen
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MessageSujet: Re: les scrophulaires sont-elles comestibles?   les scrophulaires sont-elles comestibles? Icon_minitimeMar 30 Avr 2013 - 22:42

Super ce lien. Merci beaucoup Leela
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