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 feuilles de légumes fruit

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costelline
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MessageSujet: feuilles de légumes fruit   Jeu 26 Juil 2012 - 7:50

bonjour à tous,
il n'y a pas beaucoup de monde en ce moment sur le forum, c'est comme dans mon jardin : pas beaucoup de mauvaises herbes,
alors j'ai une question pour ceux qui n'ont pas la chance d'être en vacances : ce n'est pas une question à proprement parler sur les plantes sauvages, mais est ce qu'on peut consommer les feuilles des courgettes, aubergines ou tomates ?
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hélichrise
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MessageSujet: Re: feuilles de légumes fruit   Jeu 26 Juil 2012 - 8:52

Bonjour Costelline,

tu ne dois surtout pas manger les feuilles de tomates, ni d'aubergine. Elles sont toxiques. Les tomates, l'aubergine, les piments, le datura... fond parties des Solanacées tout comme la pomme de terre. Toute cette famille produit des substances toxiques, des alcaloïdes.

Pour les feuilles de courgette je ne sais pas.

Bonne journée.

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costelline
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MessageSujet: Re: feuilles de légumes fruit   Ven 27 Juil 2012 - 8:35

merci beaucoup pour la réponse hélicrise. pour les autres familles on va attendre la fin des vacances Wink
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tessa
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MessageSujet: Re: feuilles de légumes fruit   Ven 27 Juil 2012 - 9:18

je confirme les feuilles de solanacée sont toxique, par contre ici je croule sous le mouron et le chénopode blanc
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hélichrise
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MessageSujet: Re: feuilles de légumes fruit   Ven 27 Juil 2012 - 16:53

Après quelles-que recherches, il s'avère que la consommation des feuilles et des fleurs de courgette est possible. Pour la feuille, il faut que tu retires les grosses nervures qui son trop coriaces.

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La girafe
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MessageSujet: Re: feuilles de légumes fruit   Ven 27 Juil 2012 - 17:13

A l'instinct (de survie) j'aurais dit pareil, pas les feuilles de solanacées.

C'est pas quand on est en vacances au contraire qu'on a du temps pour aller sur le forum ?

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Leela
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MessageSujet: Re: feuilles de légumes fruit   Ven 27 Juil 2012 - 23:22

les fleurs de courgettes farcies miam miam

Le feuilles : certaines sont velues, mais il y a de la matière ! C'est donc intéressant. Je n'ai rien trouvé sur le net.

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Darhya
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MessageSujet: Re: feuilles de légumes fruit   Sam 28 Juil 2012 - 2:29

Les fleurs de courgette en beignet, c'est succulent. Je n'avais jamais pensé aux feuilles, merci pour l'idée !
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hildegarde
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MessageSujet: Re: feuilles de légumes fruit   Jeu 2 Aoû 2012 - 1:37

ouaip, les feuilles de courgettes sont comestibles, mais un peu raides si elles sont trop vieilles

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