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 récoltez l'amaranthe !

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hildegarde
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MessageSujet: récoltez l'amaranthe !   Sam 30 Juin 2012 - 19:40

Depuis début juin et jusqu'à la fin de septembre ou octobre selon les régions, on peut récolter une des meilleures plantes d'été :


l'amaranthe



dégustez les jeunes feuilles en salades et cuisinez les autres comme des épinards....une idée recette ?

bon d'accord ! Laughing

préparez un roulé à l'amaranthe en remplaçant dans cette recette (clic) les orties par des feuilles d'amaranthe et la vache qui rit par du fromage de chèvre frais ou du fromage frais aux herbes (type Boursin)

bonne appétit ! geek

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MessageSujet: Re: récoltez l'amaranthe !   Lun 13 Aoû 2012 - 0:39

Merci pour cette recette que je vais tester car une amaranthe est venue "toute seule" dans un de mes carrés potagers là où j'avais semé des physalis Wink !
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récoltez l'amaranthe !
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