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 coquelicot

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papounet47
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MessageSujet: coquelicot   Lun 7 Mai 2012 - 10:12

ça y est, nous avons ramassés hier entre deux ondées de pluies, 350 gr de fleurs de coquelicots, à nettoyer, trier, car petit bestioles, ensuite mis dans 3l d'eau bouillante et à infuser toute la nuit.
ce matin filtré et mettre 80% de sucre blanc à faire macérer jusqu a midi......
la suite demain, à très bientôt
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Leela
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MessageSujet: Re: coquelicot   Lun 7 Mai 2012 - 11:21

350 gr de fleurs ! Quelle patience... Ca fait combien de fleurs ?

Tu en fais donc du sirop: ça a quel goût ?

Séchées, on peut en faire des tisanes pour soigner les affections respiratoires te les insomnies.
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costelline
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MessageSujet: Re: coquelicot   Lun 7 Mai 2012 - 13:06

vivement demain !.............
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papounet47
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MessageSujet: coquelicots   Lun 7 Mai 2012 - 23:52

demain soir patience....... bises
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Amaranthe
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MessageSujet: Re: coquelicot   Mar 8 Mai 2012 - 12:55

Je mets les pétales dans la salade, tout simplement et c'est drôlement bon !
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papounet47
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MessageSujet: coquelicots   Mer 9 Mai 2012 - 10:27

bon je vais donner la suite, car hier j'étais absent toue la journée,exposition d'un salon nature dans un cadre idéale,....
pour la recette de gelée de coquelicot,
ajouter le sucre, 800gr d par litre d'eau, faire bouillir 7 minutes, ajouter 2 gr d' agard agard par litre d'eau et mettre en pots....
c'est fait
ajouter un citron, mais pas trop car la couleur du coquelicot deviens rose, et n'a plus la saveur particulière du coquelicot
bonne dégustation
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papounet47
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MessageSujet: coquelicot   Jeu 24 Mai 2012 - 10:17

bon ça y est tous les pots de gelée de coquelicot sont partis...
super repas télématique à base de plantes... on a eu 160 personnes qui sont venus découvrir ces mets délicieux, temps très pluvieux, mais la joie de ce revoir...... voir menu + haut

j'ai ramassé 50 gr de fleur de bourrache, à mettre dans 1 l de vin doux, faire macérer pendant 4 mois.
je part à la recherche de sureaux pour fabriquer du vin de sureaux.... a bientôt
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costelline
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MessageSujet: Re: coquelicot   Jeu 24 Mai 2012 - 14:17

déjà des fleurs de bourrache ??? pas encore chez moi Crying or Very sad mais dès que j'en ai 50 g je testerai la recette
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coquelicot
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