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 limonade d'ortie

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papounet47
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MessageSujet: limonade d'ortie   limonade d'ortie Icon_minitimeMer 2 Mai 2012 - 12:17

ça y est, j'ai dégusté une limonade d'ortie excellente,
la recette est simple
5 tiges d'ortie de 20 cm
1l d'eau
1 c à s de vinaigre de cidre
80 g de sucre
le tout dans un plat
posé une étamine
plein soleil pendant 5 j
remuer tous les jours
au bout de 5 à 6 j une mousse apparaît, filtrer, en bouteille à la cave

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Leela
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MessageSujet: Re: limonade d'ortie   limonade d'ortie Icon_minitimeMer 2 Mai 2012 - 18:05

waw, ça alors !!!!!

La recette ressemble un peu à celle de fleurs de sureau ("pasteurisé" par le soleil.)

Donc du soleil en bouteilles... je vais essayer cela !

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papounet47
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MessageSujet: limonade d'ortie   limonade d'ortie Icon_minitimeJeu 3 Mai 2012 - 10:15

j'ai oublié de mettre un jus de citron
bonne dégustation
on en fait une dizaine de litre pour le festival de l'ortie qui aura lieu le 19 et 20 mai 2012 dans le 47 à LA SAUVETAT de SAVERE
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Amaranthe
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MessageSujet: Re: limonade d'ortie   limonade d'ortie Icon_minitimeJeu 3 Mai 2012 - 21:43

Pour avoir 5 jours de soleil en ce moment, c'est dur dur !!
Merci pour la recette !
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