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 La tartine de fromage blanc

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Leela
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MessageSujet: La tartine de fromage blanc   Sam 1 Oct 2011 - 10:11

miam miam, c'est mon petit déjeuner favori, avec radis et ciboulette. Surtout avec du pain complet maison et de la "maquée" (fromage blanc maigre fait avec le babeurre de la fermière voisine).

En hiver, point de radis ou de ciboulette.... Ah si, j'ai semé des radis d'hiver mais ils n'ont pas germé.

Vous qui connaissez bien les plantes sauvages, lesquelles pourriez vous me conseiller ?

Pour toutes saisons, bien sûr, mais surtout pour l'hiver.

Au printemps, je prends de la cardamine et de la barbarée, mais après plus à cause des risques de douve.
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La girafe
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MessageSujet: Re: La tartine de fromage blanc   Sam 1 Oct 2011 - 12:24

Il m'arrive de le faire avec de l'ail ou de l'ail des ours quand c'est la saison. Le goût est plus délicat et l'haleine aussi par la suite!

_________________
Tu te jugeras donc toi même, lui répondit le roi. C'est le plus difficile. Il est bien plus difficile de se juger soit-même que de juger autrui. Antoine de Saint Exupery, Le petit prince.
Retrouvez moi sur mon blog, "Du fond du chaudron aux étoiles". Parfois il y a un nouvel article.
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MessageSujet: Re: La tartine de fromage blanc   Sam 1 Oct 2011 - 12:32

Tu vas avoir toute les bisannuelles et les vivaces qui restent prostrées au sol (paquerettes, pissenlit (un peu amer à cette époque), bourgeons de pin...). Voir aussi dans la rubriqueautomne et hiver
Je lis que tu es comme moi, tu habite au nord, à cette époque de l'année il n'y a plus grand chose à brouter. Du coup je te conseillerais de faire de la farine verte que tu pourrais soupoudrer sur ta tartine et autre. [

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Leela
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MessageSujet: Re: La tartine de fromage blanc   Sam 1 Oct 2011 - 14:11

excellent idée, hélicrisse !

C'est une nouvelle habitude à prendre.... Wink
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