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 Hêtre commun (faines) / Fagus sylvatica

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bubu253
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MessageSujet: Hêtre commun (faines) / Fagus sylvatica   Mer 14 Sep 2011 - 14:39

Hello,
excusez moi je sais qu'il ne s'agit pas de "mauvaises herbes" mais je voudrais tout de même faire appelle à vos connaissances, pouvez vous me confirmer qu'il s'agit bien de faines de hêtre et que c'est comestible et si c'est le cas, peut on se tromper avec quelque chose qui lui ressemble? Merci d'avance, et voici la photo:
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La girafe
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MessageSujet: Re: Hêtre commun (faines) / Fagus sylvatica   Mer 14 Sep 2011 - 18:07

Gagné!
Je ne crois pas qu'on puisse les confondre... Sinon pour confirmer tu peux toujours en planter un et attendre mais... ca risque d'être long! Neutral

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MessageSujet: Re: Hêtre commun (faines) / Fagus sylvatica   Mer 14 Sep 2011 - 18:41

c'est ça, pas de risque de confusion. la graine se mange mais pas son enveloppe qui crée des troubles intestinaux. le mieux c'est de les faire grillées.

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MessageSujet: Re: Hêtre commun (faines) / Fagus sylvatica   Mer 14 Sep 2011 - 19:35

tu veux dire sa fine enveloppe ?
Pas facile à enlever...

Note que j'en mange depuis mon enfance, parfois assez bien (j'adore ça) et je n'ai jamais eu de problème, mais j'ai effectivement lu qu'on ne pouvait pas en abuser.

Peut-être y a-t-il accoutumance ?
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bubu253
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MessageSujet: Re: Hêtre commun (faines) / Fagus sylvatica   Mer 14 Sep 2011 - 21:16

cyclops youpi!!! génial, je suis trop content, merci à vous tous. Question
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hildegarde
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MessageSujet: Re: Hêtre commun (faines) / Fagus sylvatica   Jeu 15 Sep 2011 - 8:58

F.COUPLAN a écrit:
le péricarpe renferme de la fagine, légèrement toxique. L'absobtion de grandes quantités de faînes pourrait causer des troubles du foie, des reins et de l'appareil respiratoire. Une consommation modéré ne presente cependant aucun danger

on peut aussi en faire de l'huile, un "beurre végétal" car très riche en lipides...

extrait du regal végétal

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