Retrouvez la nature et l'aventure,
à travers la connaissance des plantes sauvages comestibles et de la vie en milieu sauvage, sur notre camp de Robinson, en forêt, en bivouac ou en rando,
et retrouvez votre vraie nature.
 
AccueilAccueil  RechercherRechercher  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Partagez | 
 

 Renouée du Japon / Fallopia japonica

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
vanika18
Pétale d'Astragale
Pétale d'Astragale


Messages : 323
Date d'inscription : 21/03/2011
Age : 37

MessageSujet: Renouée du Japon / Fallopia japonica   Jeu 5 Mai 2011 - 23:16




Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Renouée du Japon / Fallopia japonica   Ven 6 Mai 2011 - 11:33

A première vue, je dirais que c'est de la renouée du Japon !!! A confirmer hein because je suis encore en phase d'apprentissage...
Si c'est ça ! les jeunes pousses ou même les pointes en haut, c'est bon cuisiné comme les asperges !! Miam !
Revenir en haut Aller en bas
hildegarde
Monitrice/Formatrice
Monitrice/Formatrice
avatar

Messages : 5207
Date d'inscription : 26/03/2009
Age : 49
Localisation : au pied de l'arbre
Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages
Humeur : cool et positive autant que possible...

MessageSujet: Re: Renouée du Japon / Fallopia japonica   Ven 6 Mai 2011 - 22:25

rien d'autre a dire...c'est parfait allium ! confused

fallopia japonica ou reynoutria japonica selon les auteurs...

a si, mon petit grain de sel...tu peux les faire cuire (jeunes pousses) sautés a la poele, puis les manger ou sucré ou salé, tu peux même essayer cru.
j'ai fait un jour des feuilles (pas trop vielles quand même) à la sauce blanche, ça se laisse manger.... geek

après les tiges quand elles sont grosses comme sur ta photo:
tu peux les débarasser des feuilles et t'es servir de tuteurs comme les bambous (ça ne dure pas des années, mais c'est sympa pour faire des decos et trellis dans le jardin)

aussi tu peux couper en dessous des noeuds et en attacher quelqu'un ensemble, y mettre quelques fleurs et un peu d'eau, ça fait un joli vase pour pas cher !

_________________
Il y a du bon en ce monde, et il faut se battre pour ça.
"Une vie est comme un jardin. des moments parfaits peuvent être créés, mais pas conservés, sauf dans la mémoire." Leonard Nimoy
Revenir en haut Aller en bas
http://www.mauvaisesherbes.org
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Renouée du Japon / Fallopia japonica   Ven 6 Mai 2011 - 22:48

Revenir en haut Aller en bas
La girafe
Racine Administratrice
Racine Administratrice
avatar

Messages : 1800
Date d'inscription : 01/04/2009
Age : 32
Localisation : Ca a encore changé !
Emploi/loisirs : écologue
Humeur : Qui sait?...

MessageSujet: Re: Renouée du Japon / Fallopia japonica   Ven 6 Mai 2011 - 23:00

Si je ne me trompe pas, la renouée du Japon est une plante invasive qui se développe beaucoup le long des cours d'eau. Elle concurrence fortement les plantes autochtones et contribue à l'appauvrissement spécifique des milieux.

=> A dévorer sans modération!

_________________
Tu te jugeras donc toi même, lui répondit le roi. C'est le plus difficile. Il est bien plus difficile de se juger soit-même que de juger autrui. Antoine de Saint Exupery, Le petit prince.
Retrouvez moi sur mon blog, "Du fond du chaudron aux étoiles". Parfois il y a un nouvel article.
Revenir en haut Aller en bas
http://dufondduchaudronauxetoiles.wordpress.com/
hildegarde
Monitrice/Formatrice
Monitrice/Formatrice
avatar

Messages : 5207
Date d'inscription : 26/03/2009
Age : 49
Localisation : au pied de l'arbre
Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages
Humeur : cool et positive autant que possible...

MessageSujet: Re: Renouée du Japon / Fallopia japonica   Ven 6 Mai 2011 - 23:03

ouaip, une sorte "d'enemi public numero 1" classer dans les plantes invasives et indesirables en france, il y a des grosses campagnes d'éradication, mais je crois que c'est peine perdue...

_________________
Il y a du bon en ce monde, et il faut se battre pour ça.
"Une vie est comme un jardin. des moments parfaits peuvent être créés, mais pas conservés, sauf dans la mémoire." Leonard Nimoy
Revenir en haut Aller en bas
http://www.mauvaisesherbes.org
vanika18
Pétale d'Astragale
Pétale d'Astragale


Messages : 323
Date d'inscription : 21/03/2011
Age : 37

MessageSujet: Re: Renouée du Japon / Fallopia japonica   Sam 7 Mai 2011 - 0:00

cyclops cyclops donc elle se mange cyclops des idées de recettes? geek
Revenir en haut Aller en bas
vanika18
Pétale d'Astragale
Pétale d'Astragale


Messages : 323
Date d'inscription : 21/03/2011
Age : 37

MessageSujet: Re: Renouée du Japon / Fallopia japonica   Sam 7 Mai 2011 - 0:13

je viens de trouver cela:

Les jeunes pousses sont consommées crues ou cuites. Au printemps, les jeunes pousses, semblables à celles du bambou, sont cueillies avant que la tige et les feuilles ne se séparent. On enlève l'écorce et on les mange crues. Les enfants les ramassent sur les bords des chemins et les mâchent en marchant. Elles ont un goût acide en raison de la présence d'acides organiques et en particulier d'acide oxalique qui leur donne une certaine âpreté. Leur consommation en trop grande quantité à l'état naturel peut avoir des effets néfastes sur la santé.

Un usage mieux approprié consiste à les faire bouillir puis à les passer à l'eau froide. Elles perdent ainsi leur âpreté mais aussi leur saveur agréablement acidulée.

L'hiver quand les tiges commencent à dépérir, on arrache les rhizomes et on les met à sécher. On les appelle kojôkon (虎杖 racine de canne de tigre). Elles servent dans la pharmacopée traditionnelle pour amollir les selles et faciliter l'évacuation urinaire. Les jeunes feuilles malaxées sur des éraflures qui saignent stoppent l'hémorragie et calment la douleur. D'où le nom de la plante itadori (痛取 イタドリ ôte-douleur).

Recette avec les pousses (gonpachi des préfectures de Kôchi et de Wakayama) : enlever la "peau" externe des jeunes pousses du printemps, malaxer avec du sel et faire sauter à la poële. Assaisonner avec du sucre, de la sauce soja, du saké, de l'alcool de riz mirin, de l'huile de sésame. Saupoudrer de bonite râpée et servir.

Recette avec les jeunes feuilles : ébouillanter les jeunes feuilles, les passer sous l'eau froide, puis les laisser mariner une demie journée dans de la sauce pour les nouilles relevée par quelques épices. C'est alors un légume lisse et d'un goût délicieux.

Pendant la guerre, quand il y a eu pénurie de feuilles de tabac, on a mélangé au tabac des feuilles d'itadori.
En Inde et en Asie du Sud-Est, on utilise les feuilles d'itadori surtout comme rouleau à chiquer.

Usages médicinaux en Chine

Le rhizome séché et les jeunes feuilles de cette renouée (appelée 虎杖 huzhang en chinois) sont utilisés comme matière médicale en Chine. Ils sont inscrits à la Pharmacopée Chinoise (1999)10. Le rhizome est utilisé comme analgésique, antipyrétique, diurétique, expectorant, dans le traitement de la bronchite chronique, l’hépatite, la diarrhée, le cancer, l’hypertension, l’athérosclérose, la leucorrhée, une brûlure, une piqure de serpent


source: wikipédia
Revenir en haut Aller en bas
vanika18
Pétale d'Astragale
Pétale d'Astragale


Messages : 323
Date d'inscription : 21/03/2011
Age : 37

MessageSujet: Re: Renouée du Japon / Fallopia japonica   Sam 7 Mai 2011 - 0:16

cyclops cyclops cyclops très interressant!
Revenir en haut Aller en bas
hildegarde
Monitrice/Formatrice
Monitrice/Formatrice
avatar

Messages : 5207
Date d'inscription : 26/03/2009
Age : 49
Localisation : au pied de l'arbre
Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages
Humeur : cool et positive autant que possible...

MessageSujet: Re: Renouée du Japon / Fallopia japonica   Sam 7 Mai 2011 - 13:10

il y a aussi la fiche plante qui regroupe ces infos....

_________________
Il y a du bon en ce monde, et il faut se battre pour ça.
"Une vie est comme un jardin. des moments parfaits peuvent être créés, mais pas conservés, sauf dans la mémoire." Leonard Nimoy
Revenir en haut Aller en bas
http://www.mauvaisesherbes.org
vanika18
Pétale d'Astragale
Pétale d'Astragale


Messages : 323
Date d'inscription : 21/03/2011
Age : 37

MessageSujet: Re: Renouée du Japon / Fallopia japonica   Sam 7 Mai 2011 - 13:19

oups Embarassed Embarassed
Revenir en haut Aller en bas
 
Renouée du Japon / Fallopia japonica
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Renouée du Japon / Fallopia japonica
» Reynoutria japonica = Fallopia - renouée du Japon
» Fallopia japonica
» renouée du Japon
» La renouée du japon

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Echappées sauvages  :: Au coeur du sujet :: Identifications :: Archives :: Polygonaceae-
Sauter vers: