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 Ile de France

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hildegarde
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MessageSujet: Ile de France   Lun 21 Mar 2011 - 23:28

REGION ILE DE FRANCE


Voici un sujet ou vous pourrez mettre les plantes comestibles que vous trouvez dans votre région, et la façon dont vous les consommez.


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"Une vie est comme un jardin. des moments parfaits peuvent être créés, mais pas conservés, sauf dans la mémoire." Leonard Nimoy
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wiine
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MessageSujet: Re: Ile de France   Sam 19 Jan 2013 - 20:54

eh bien, je suis embêtée, car nouvelle... ^^
Mais j'ai pour l'instant entr'aperçu et cueilli : de la mauve, de la menthe, du plantain, du pissenlit, de l'ortie blanche, de l'herbe de St-Antoine, et bien sûr paquerettes et violettes.
Pour le reste, j'apprends par coeur la liste des plantes sauvages comestibles pour les reconnaître et je vous tiens au courant Wink
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costelline
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MessageSujet: Re: Ile de France   Dim 20 Jan 2013 - 10:07

wiine a écrit:
, de l'herbe de St-Antoine,
quelle est cette plante wiine ?
apparemment il y a plusieurs plantes qui répondent à ce nom, je trouve epilobium angustifolium ou helleborus viridis
bien que je n'en ai jamais vu, je devrai trouver aussi la première dans les bouches du rhône et la deuxième dans les alpes maritimes
sources :
http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89pilobe_en_%C3%A9pi
http://fr.wikipedia.org/wiki/Hell%C3%A9bore_vert
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wiine
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MessageSujet: Re: Ile de France   Dim 20 Jan 2013 - 13:24

C'est bien de l'épilobe, Chamerion angustifolium Very Happy
J'en ai vu aussi pas mal en moyenne montagne et en montagne (j'en ai vu beaucoup en Lozère), et surtout sur les bords de chemin...

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costelline
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MessageSujet: Re: Ile de France   Lun 21 Jan 2013 - 6:13

merci Wink
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hildegarde
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MessageSujet: Re: Ile de France   Mar 22 Jan 2013 - 16:07

on appelle ça aussi laurier de Saint Antoine Wink

très bon comme succédané de thé, les feuilles fraîches ou sèches. les jeunes pousses cuites à la vapeur et les fleurs partout ou on peut mettre des fleurs (dans les plats ^^) ou grignotées tel quel sur le bord du chemin... confused

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